Glace à la pistache

Originaire de Syrie et très prisée en Iran, Irak et Tunisie où elle entre dans la composition de maintes sauces, cette graine à la belle couleur verte est très utilisée chez nous dans la confection des glaces et entremets glacés . Aussi belle à regarder que bonne à déguster, la glace à la pistache s'accompagne magnifiquement d'une petite sauce caramel ou de nougat.

Glace à la pistache de marc haeberlin

Dessert facile 20 min 1466 kcal

Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 110 g de sucre 37.5 cl de lait 12.5 cl de crème 2 Cuillères à soupe de pâte de pistache 1 cuillère à café de kirsch pour la sauce...

Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe

Dessert facile 30 min 10 min

Ingrédients: Glace Pistache: 8 jaunes d’oeufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pour les tulipes) 500 ml de lait 175 g de sucre 90 g de pistaches concassées...

Glace à la pistache sans oeuf

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 boîte de 40 cl de lait concentré non sucré 70 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe de pâte de pistaches 2 cuillères à...

Glace à la pistache

Dessert facile 30 min 602 kcal

Ingrédients: 300 mL de lait 130 g de sucre 3 jaunes d'oeuf 250 mL de crème fleurette 1 cuillère à soupe de pâte de pistache quelques pistaches

Glace praliné accompagnée de son financier à la pistache

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: 60 g beurre 125 g tant pour tant (moitié poudre d’amande + moitié sucre glace) 40 g farine 60 g pâte pistache 50 g sucre glace 110 g blanc ’œoeuf...

Glace au yaourt pistache, cannelle, griotte - 100% impro

Dessert facile 1 heure 1 min

Ingrédients: 2 yaourts 50 g de crème fraîche liquide 30 g de sirop de glucose 25 g de sucre glace 5 g de cannelle 1 cuillère à soupe de pâte de pistache une...

Glace aux fruits secs caramélisés et aux oranges confites

Dessert moyen 40 min 238 kcal

Ingrédients: 250 ml de crème fraîche liquide (et surtout entière très froide) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de mélange de...

Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 10 cl de lait 1 dosette de safran (1 g) 25 cl de lait concentré sucré 25 cl de crème fraîche 60 g de noisettes et pistaches concassées réglisse et...

Glace à la navette de provence

Dessert facile 25 min 20 min

Ingrédients: 50 g de sucre glace 50 g de pistaches 1 cuillère à soupe d'huile végétale 50 g de poudre d'amande 8 navettes de Provence 3 jaunes d'oeuf +3 blancs...