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Le Fontainebleau, un nuage de dessert...

Le Fontainebleau est un dessert à base de fromage frais ( faisselle) et de crème fouettée ( chantilly),
Une recette de velours, fraîche et douce, crémeuse, onctueuse.. DELICIEUSE !!! En été avec des fraises ou des framboises, et en hiver avec un coulis de fruits rouges...

Dessert
8 parts
15 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Commencez par mettre votre crème et votre batteur au congélo pour montez la Chantilly ( environ 30mn)



    Égouttez votre faisselle, et la mélanger au sucre en mélangeant bien pour lisser le tout
  • Montez votre crème fraîche en chantilly et ajoutez la à la faisselle sucrée.. c'est déjà trop bon !!!
  • Moi là j'ai rajoutez un peu de vanille en poudre et en sirop ( facultatif..)
  • Tapissez votre passoire avec le torchon et posez la dans un saladier de façon à ce que le "cul" de la passoire ne touche pas le fond...

    Versez le mélange sur le torchon, rabattez les bords et posez une assiette sur le tout
  • Et hop au frigo pour au minimum 12 heures, en égouttant régulièrement le p'tit lait qui va s'écouler dans le fond du saladier
  • DécoSoit avec un coulis de fruits
    Soit nature, ou avec du chocolat
    uvrez,renversez,démoulez et dégustez !!!
  • En été amusez vous à le décorer de p'tits fruits, de feuilles de menthe....
    J'ai même tenté les fruits coupés en p'tit bout à l'intérieur( étape à faire pendant le mélange faisselle-chantilly).. Humm !!
    Vous pouvez aussi le servir en verrines

    Ce dessert ravira et épatera petits et grands gourmands !!!!

    Un dessert de velours , un amour de dessert....


Photos

Le Fontainebleau, un nuage de dessert...
Le Fontainebleau, un nuage de dessert... - photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

fontaines, 14/08/2012

Génial facile à faire, très bon, dommage pour les gourmandes comme moi de devoir attendre 12 h!

(0) (0) Signaler
29/07/2012

VREMENT JAIS TROUVER CETTE DESSERTE EXILENTE ET AUSSI BONNE DRESSAGE

(0) (0) Signaler
29/07/2012

A consommer sans moderation

(0) (0) Signaler

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