Le gâteau "coccinelle"

Préparation

• Faire fondre le beurre, ajouter les oeufs un à un au beurre fondu.
• Ajoutez le sucre la farine la poudre d'amande la levure.
• Ajouter cette préparation au chocolat préalablement fondu repartir cette préparation dans deux moules beurré et fariné.
• Cuire au moins 40 minutes à 160°.
• Une fois les gateaux cuits les démouler et attendre qu'ils refroidissent, prendre le petit gâteau pour faire la tête.
• La tremper dans du chocolat fondu et la fixer avec plusieurs piques en bois sur le plus gros gâteaux.
• Faire la mousse au chocolat blanc :
  Faire fondre le chocolat blanc et ajoutez 10 cl de crème liquide attendre le refroidissement complet.
• Faire ramollir les feuilles de gélatine. Fouettez les 20 cl de crème liquide en chantilly et ajoutez le colorant rouge.
• Prelevez une petite partie de la chantilly et y ajouter la gélatine fondue et mélangez avec le reste.
  Ajoutez alors le chocolat fondu.
• Faire couler sur le corps de la coccinelle mettre au frais.
• Décorer le lendemain avec des pastilles de chocolat noir et de chocolat blanc.
• Faire les antennes et les yeux avec des bonbons.