Le gâteau d'avant la piscine

Name: Le gâteau d'avant la piscine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse patate douce; 1 oeuf; 80g de sucre roux; 40g de poudre d'amandes; 1 gousse de vanille; 70g de lait de riz

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Dessert

4 parts

facile

1 h 35 m

219 Kcal

Une recette à la fois riches et réconfortants.

Ingrédients

1 grosse patate douce
1 oeuf
80g de sucre roux
40g de poudre d'amandes
1 gousse de vanille
70g de lait de riz

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 25 m

Éplucher et couper la patate douce en morceaux.
Au fur et à mesure, plonger les morceaux dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils ne noircissent.
Cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes, elle doit s'écraser sans problème à la fourchette.
Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le lait de riz et les graines de vanille. Terminer en ajoutant la purée de patate douce, et bien battre pour obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake (attention : utiliser du papier cuisson pour un meilleur démoulage), et cuire 1h à 200° environ. Bien laisser refroidir avant de découper.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 219Kcal

Glucides: 31.8g
Lipides: 6.8g
Protéines: 5.2g
Fibres: 3.1g
Sucre: 24.5g
ProPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

C Clea cuisine...

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