Le gâteau magique au chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Faire bouillir le lait avec le cacao et réserver.
• Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, bien lisser le mélange et laisser refroidir.
• Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux 5 minutes environ.
• Rajouter y le chocolat fondu puis la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel.Réserver.
• Préparer le crémeux au chocolat: fouettez les oeufs avec le sucre puis rajouter progressivement le lait cacaoté en mélangeant doucement.
• Dans un moule à manqué en silicone ,étaler une bonne couche de nutella sur le fond.Verser la pâte au chocolat et lisser la surface avant de verser l'appareil à crémeux.
• Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium et placé le moule dans un bain-marie.
• Enfourner pendant 20 minutes puis baisser la température du four à 180° et faire cuire encore 30 à 40 minutes en ayant retirer le papier d'aluminium.
• Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler sur un plat de service en ayant pris soin de passer une lame de couteau autour du gâteau.