Le trifle normand d'emmanuel le breton

Ingrédients

• 4 pommes
• 8 palets bretons pur beurre
• 4 c à soupe de calvados
• 4 à 5 c à soupe de sauce au caramel au beurre salé par verrine
• 25 cl de crème fleurette fraîche
• 2 c à soupe de mascarpone
• 2 c à soupe de sucre
• Recette de la sauce au caramel salé
• 100 g de sucre
• 2 c à soupe d'eau
• 50 g de beurre salé
• 1 c à soupe ( très bombée ) de mascarpone