Mesturet

Name: Mesturet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de potiron; 200 g de sucre; 100 g farine de blé; 80 g farine de maïs; 50 g de beurre; 1 zeste de citron; 1 cuillère à soupe de rhum; 1 moule à tarte de 25 cm

Un gâteau dense et délicieux avec un petit goût d'orange!A faire et à déguster!

Dessert

3 parts

15 min

1 heure

facile

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Ingrédients

500 g de potiron
200 g de sucre
100 g farine de blé
80 g farine de maïs
50 g de beurre
1 zeste de citron
1 cuillère à soupe de rhum
1 moule à tarte de 25 cm

Préparation

Peler et épépiner le potiron, couper la chair en dés.
Cuire avec un peu d'eau pendant 10 minutes en remuant souvent.
Égoutter une heure.
Garder l'eau rendue pour faire de la soupe.
Préchauffer le four à 180° (th6), beurrer et fariner le moule.
Passer la chair à la moulinette, ajouter tous les ingrédients, bien mélanger, la pâte doit être lisse et molle.
Saupoudrer de sucre cristallisé.
Enfourner pour une heure environ.
Une fois le gâteau refroidi, le découper en triangles.

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