LE MESTURET

Name: Le mesturet
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kg de potiron; 200 g de sucre; 150 g de farine de Maïs (Magasin Bio); 75 g de farine de blé; 1 citron non traité pour le zeste; 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Voici une recette de famille...Vous aimez le potiron, alors vous aimerez le "Mesturet", gâteau de tradition Tarnaise très coloré avec des notes d'agrumes.

Autre

8 parts

1 heure

1 h 10 m

facile

239 Kcal

(5/5 - 4 votes)
1
10

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Ingrédients

2 kg de potiron
200 g de sucre
150 g de farine de Maïs (Magasin Bio)
75 g de farine de blé
1 citron non traité pour le zeste
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

Pelez votre potiron et coupez le en cubes Faites le cuire à la vapeur 10 minutes.
Laissez-le s'égoutter dans une passoire 1 bonne heure.
Mixez et incorporez les 2 farines, le sucre, le zeste de citron, le rhum. Mélangez bien et mettre dans un moule beurré.
Enfournez 1 heure à 180°C (th 6).
Servir tel quel pour le goûter ou imaginez-le en dessert avec pourquoi pas une boule de glace vanille?

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 239Kcal

Glucides: 49.7g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 4.9g
Fibres: 5.1g
Sucre: 27.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)

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Questions:

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