S'il y a un ingrédient dont l'utilisation s'intègre dans une grande majorité de mets, que ce soit en cuisine classique ou en pâtisserie, c'est bien le blé. Du pain aux salades en passant par des plats plus élaborés, ce céréale se retrouve pratiquement dans tous les plats. Parmi les plus appréciés, on retrouve ainsi le blé aux épices, les clafoutis au soja et au lait de fenouil, les blinis au saumon.
Ingrédients: Pour les blinis : 100 g de fromage blanc (0% pour moi) 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche...
Ingrédients: 300 g de blé 1 oignon 50 g de pancetta ( charcuterie Italienne à défaut du bacon ) 50 g de tomates (séchées, Saclà ) 70 g de parmesan (râpé) 1 l de...
Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1...
Les farines sans gluten connaissent un essor fulgurant, que ce soit pour répondre aux besoins des personnes atteintes d'intolérance au gluten ou pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus légère. Mais que sont ces farines sans gluten, et comment les...
Ingrédients: 400 g de cerises noires 100 g de semoule fine de Blé 30 g de poudre d'amande 150 g de sucre 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 3 oeufs 30 g de...
Ingrédients: pour 10 personnes (environ 30 à 40 bouchées) : 3 galettes de sarrasin (ou blé noir) 6 tranches de saumon fumé 100 g de fromage ail et fines herbes
Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin...
À la viande, au poisson ou en version végétarienne, on goûte à toutes les associations de saveurs dans nos galettes de sarrasin! Recette facile, express et sans prises de tête, on vote pour des galettes de blé noir à tous les repas!
Ingrédients: 50 g de blé cru 1 échalote 15 cl de bouillon de légumes 1 petite boîte de champignons 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel...
Ingrédients: 200 g de coquillettes au blé complet 300 g de champignons blancs de Paris frais un gros oignon ou 3 à 4 petits (90 g) 20 cl de crème liquide 1...
Ingrédients: 200 g de farine 50 g de semoule de blé complet fine 17 g de yaourt nature 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de beurre salé 100 ml...
Ingrédients: 150g de blé cuit 50g de roquette 4 champignons 1 avocat 60g de mozzarella 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 150 gr de blé précuit (cuisson 10 m ) 1 boite de 340 gr de Corned Beef 2 petites tomates 2 gros champignons 1/2 poivron vert 1 oignon 2 gousses...
Ingrédients: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon Un mélange d'épices Cajun Paprika Fleur de Sel de Guérande aux 5 baies de mon partenaire Epices planète Huile...
Ingrédients: Tout dépend de votre récolte doseille, mais autant que vous en avez 1 échalote (ou oignon) 1 boite dépinards ou des épinards frais cest encore...
Ingrédients: 100 g de chorizo doux 1 oignon 5 carottes 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Délices d’épices 2 verres de blé 4 verres d'eau sel...
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1/2 cuillère à thé de sel 1 pincée de bicarbonate de sodium 50 g de beurre fondu 250 ml de lait (ou plus en...
