Pain à la semoule de blé dur facile et délicieux sans Machine à Pain

Name: Pain à la semoule de blé dur facile et délicieux sans machine à pain
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de semoule de blé fine; 150 gr de farine; 1 sachet de levure de boulanger; 1.5 cuillère à café de sel fin; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron; 270 gr d'eau

Autre

8 parts

20 min

50 min

moyen

149 Kcal

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1
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Ingrédients

300 gr de semoule de blé fine
150 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
1.5 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de jus de citron
270 gr d'eau

Coût estimé: 1.32€ (0.16€/part)

Préparation

Huiler une cocotte en fonte.Mettre les ingrédients dans la cuve du robot.
Pétrir 10 minutes avec le crochet à pâte. Couvrir d'un torchon et et laisser reposer 30 minutes dans la cuve.
Re-pétrir 5 minutes, toujours au robot.
Verser la pâte en boule dans la cocotte huilée et tapissée de papier sulfurisé. Mettre le couvercle et laisser reposer 40 minutes.
Faire des grignes avec une lame bien aiguisée, saupoudrer de farine ou de semoule. Refermer le couvercle et enfourner pour 1 h en mettant le thermostat à 220°C .
Sortir délicatement -mais immédiatement- le pain de la cocotte et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

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