Name: Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de fromage blanc (0% pour moi); 50 g de farine de sarrasin; 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche aussi); 1 oeuf; 5 cuillères à soupe d’eau chaude; 2 cuillères à soupe de levure chimique; Sel, poivre; Beurre (et/ou huile pour la cuisson); 1 avocat; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 6 tranches de saumon fumé (6-8 ; petites tranches); Sel; Poivre

Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

Comme une envie d’un petit plat cocooning avec une salade verte prête en 2 temps 3 mouvements ? Alors ces blinis tout chauds au blé noir accompagnés de leur tartinade avocat et leur tranche de saumon fumé vous réjouiront et vous garantiront un réconfort à indice glycémique bas !

Entrée

4 parts

20 min

10 min

facile

313 Kcal

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 313Kcal

Glucides: 20.1g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 21.7g
Fibres: 4.5g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonsoir, Peut-on préparer la garniture d'avocat la veille ? Merci pour votre réponse.

Réponse:

Bonsoir, Non je ne le conseille pas elle risque de s'oxyder et noircir. Rassurez vous elle est rapide à faire le jour J. Par contre, vous pouvez préparer la pate à blinis la veille et la cuire à la dernière minute pour gagner un peu de temps. Bonne dégustation. Nelly

Bonjour, j'aimerai savoir si les blinis on peut les faire cuire sur des mini crêpière car j'en ai une pour faire cuire 6 crêpes, je trouve cela sympa quand on a du monde, chacun fait cuire ses galettes merci de votre réponse.

Réponse:

Bonsoir, Oui vous le pouvez tout à fait ... c est même une excellente idée ! Bon week-end :-) Nelly

Commentaires des membres:

myosotis41, 02/09/2018

C'est une recette que je fais régulièrement pour mes apéro dînatoire , et elles ont toujours du succés

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isabelle_m2014_1_2_3_4, 22/02/2015

Très bonne recette sans gluten, il faut juste mettre moins de levure chimique 2 cuillères à café et non 2 cuillères à soupe. OU si l'on est allergique au gluten la remplacée par du bicarbonate de soude, car il y a du gluten dans la levure chimique.

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22/02/2015

Ces parfait pour un appéro avec en accompagnement un petit rosé ces le jésu en culotte de velour

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Anne, 27/04/2018

Parfait pour un apéro dinatoire sous le parasol !

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fa#, 22/09/2015

Delicieux !!

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22/02/2015

Déjà faite avec des blinis acheté un pur délice