Blinis au saumon fumé

Name: Blinis au saumon fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: pain de mie ou blinis; un petit pot de crème épaisse; 5 tranches de saumon fumé; 1 petit pot d’oeufs de saumon ou truite; 1 à 2 citrons; aneth ou ciboulette; sel; poivre

Qui n'aime pas le saumon fumé? Sur des toasts c'est à tomber par terre. Enfin pas des toasts tout simple, un peu de crème citronnée et ce toast est sublime.

Apéritif

10 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Pour 30 toasts :

pain de mie ou blinis
un petit pot de crème épaisse
5 tranches de saumon fumé
1 petit pot d’oeufs de saumon ou truite
1 à 2 citrons
aneth ou ciboulette
sel
poivre

Préparation

Mélanger 4 cuillères à soupe de crème épaisse avec le jus d'un citron, ajouter un peu d'aneth ou de ciboulette, du sel et du poivre. Goûter et rectifier à votre goût.
Couper le saumon en petits carrés.
Déposer une cuillère de crème citronnée, un morceau de saumon et décorer d’œufs de saumon.
Continuer ainsi de suite et si il vous manque de la crème citronnée, refaire un peu de cette préparation.

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