Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons

PrécédentSuivant

Plat

6 parts

facile

1 heure

488 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Pas d'idées pour le dîner ? Réalisez une sauce extra onctueuse aux épinards et champignons puis déposez-y vos cuisses de poulet. En accompagnement, il ne vous restera plus qu'à faire cuire du riz, des pâtes ou des pommes de terre, et le repas sera prêt ! Facile non ?!

Ingrédients

Le poulet :

• 1 noix de beurre
• 1 filet d'huile d'olive
• 3 hauts de cuisse de poulet
• sel
• poivre
• thym
• 10 cl d'eau

La sauce :

• 1 noix de beurre
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 échalote
• 500 gr de champignons de Paris
• 250 gr d'épinards frais (ou surgelés)
• 40 cl de crème végétale (ici de riz)
• sel
• poivre

Matériel

• 2 sauteuses

Vous allez aimer

Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

Préparation

• -Retirer les os du poulet et couper les morceaux en deux. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle chaude et saisir le poulet 5 minutes de chaque côté.
  
  -Ajouter le sel, le poivre, le thym et mélanger. Verser l'eau dans la poêle et couvrir. Laisser confire pendant environ 45 minutes.
• -Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle, ajouter les champignons coupés en lamelles et faire revenir pendant 5 à 10 min. Ajouter les échalotes ciselées et les épinards et faire revenir 5 à 10 min de plus.
  
  -Assaisonner de sel et de poivre. Verser la crème végétale dans la poêle et laisser réduire la sauce pendant 10 min environ.
• Disposer les morceaux de poulet cuits dans la sauce et voilà, c'est prêt !

Equipement

À savoir

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

Notez cette recette:

---

C

Cathylade, 02/10/2024

Très bon et simple à faire. J'ai juste ajouté de l'ail haché et un filet de vin blanc aux épinards avant le temps de mijotage. Délicieux !! Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (1) I do not appreciate (0) signaler

M

marie-carmen, 15/03/2024

Délicieux je l'ai fait avec des émincés de poulet et ça marche aussi

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (3) I do not appreciate (0) signaler

Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour ! :)

A

Archold, 23/04/2024

La crème de riz peut elle être remplacée par de la crème laitière

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

Réponse Ptitchef_com:

Bien sûr :)

29/03/2024

C'est vraiment original comme plat.

I apreciate (0) I do not appreciate (1) signaler

Réponse Ptitchef:

Ravi que ca vous plaise.