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Poulet fume sauce graine aux epinards
Poulet fume sauce graine aux epinards
Préparation
Hachez les oignons, l'ail et le persil.
Faites cuire les épinards dans de l'eau légèrement salée. Égouttez-les et hachez-les finement.
Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet fumé découpé au préalable, dans de l'huile.
Ajoutez 1 tablette de bouillon ou de kub MAGGI et les tomates coupées en quartiers.
Puis incorporez les épices, les herbes, l'oignon et l?ail. Laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez la sauce graine et 750 ml d'eau chaude dans la cocotte laissez mijoter pendant 20 minutes.
Incorporez les épinards et le piment puis salez a votre convenance.
Laisser cuire 10 à 15 minutes.
A la fin de cuisson couper l'oignon et le piment vert que vous ajouterez à la sauce.
Servez chaud. Accompagnez avec le manioc ou du riz blanc.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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