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Mille-feuilles à la cossetarde

Dessert
3 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

3

COSSETARDE:

CRÈME:

GLAÇAGE:

Pour le montage:

Préparation

  • COSSETARDE:
    Dans un bain-marie, verser 1½ tasse (375 ml) de lait jusqu'à ce qu'il vienne tiède.
    Entre-temps, mélanger les œufs et le sucre.
  • Dans un petit bol, verser la ½ tasse (125 ml) de lait qui reste et fécule de maïs.
    Ensuite ajouter au lait tiédi, le mélange sucre-œufs ainsi que le mélange lait-fécule.
    Brasser jusqu'à épaississement et bien refroidir.
  • CRÈME:
    Fouetter la crème et ajouter le sucre à glacer et la vanille.
  • GLAÇAGE:
    Prendre un moule carré de 9 pouces (23 cm) et mettre de côté 36 biscuits Graham.
  • Le montage:
    Faire des lignes sur le dessus avec du chocolat mi-sucré fondu 1 once (30 g)+ 1 cuillère à thé beurre.
  • Réfrigérer plusieurs heures.


Questions:


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