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Recette au caramel
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Mini tartelettes au caramel au beurre salé...
Mini tartelettes au caramel au beurre salé...
Préparation
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Découper des petits ronds dans la pâte feuilletée avec un emporte pièce ou un verre.
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Les déposer dans des petits moules en silicone et les enfourner 15 minutes environ à 200°.
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Faire chauffer dans une casserole le sucre et l'eau jusqu'à caramélisation.
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Puis ajouter le beurre salé tout en mélangeant bien et enfin incorporer la crème.
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Ensuite remplir les tartelettes .
Accord vin : Que boire avec ?
Barsac
Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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