Moelleux à la crème de châtaigne et aux poires.

Name: Moelleux à la crème de châtaigne et aux poires.
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 370 gr de crème de châtaigne ou un pot entier; 4 oeufs; 50 gr de sucre; 80 gr de beurre; 150 de farine; 1 sachet de levure chimique; 150 gr à 200 gr de poire au sirop ou pour cuite à la poêle); 3 cuil à soupe de rhum

Dessert

4 parts

10 min

35 min

facile

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Ingrédients

370 gr de crème de châtaigne ou un pot entier
4 oeufs
50 gr de sucre
80 gr de beurre
150 de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr à 200 gr de poire au sirop ou pour cuite à la poêle)
3 cuil à soupe de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 190 °c
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier fouetter la crème de châtaigne avec les jaunes d’œufs puis ajouter le sucre , mélanger puis incorporer le beurre fondu et la farine+la levure. Ajouter les 3 cuil à soupe de rhum.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule carré ou rectangulaire beurré, puis disposer sur le dessus les poires coupées en dés. Les poires vont descendre au fond du gâteau.
Cuire 35 minutes à 190 °c.
Démouler à froid.

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