Moelleux de courgettes au cœur kiri
Notre recette de moelleux s'habille de sel aujourd'hui pour se faire dévorer en entrée ! Testez notre préparation à base de courgettes et de kiri. La recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants avec appétit ;-)
Ingrédients
Matériel
- Moules à moelleux ou à muffins
- Mixer
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le parmesan, les œufs, le lait, l'huile et le sel.
Bien nettoyer les courgettes, et les mixer finement sans les peler.
Ajouter les courgettes mixées à la préparation.
Après avoir graissé les moules, les remplir à moitié de la pâte, puis y déposer la moitié d'un fromage Kiri, pour enfin recouvrir de pâte.
Cuire 25 minutes à 200°C. Et voilà, vos moelleux de courgettes au cœur Kiri sont prêts !
Conseils et astuces
Les courgettes : nous les avons mixées ici mais vous pourrez aussi très bien les râper. D'ailleurs, si vous avez peur de trop sentir le côté acide de la peau, pelez-les. Vos moelleux perdront juste leur couleur verte ;-)
Alternatives au Kiri : si vous n'avez pas de kiri à portée de main, vous pourrez intégrer un coeur à la vache-qui-rit ou au fromage crème Philadelphia. Pour un effet "coeur coulant", ajoutez plutôt un fromage à pâte dure.
Donner plus de saveurs à ses moelleux : Relevez le tout avec des oignons cuits, de la muscade ou encore tout simplement du poivre !
Nutrition
- Glucides: 15.2g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 3.7g
- Protéines: 11.8g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 1.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Equipement
Questions
Bonjour Juste pour savoir si la cuisson se fait au bain marie ou à sec ? Merci je vais essayer avec kiri et chèvre
Bonjour, la cuisson se fait à sec :-) Cela doit être très bon avec du fromage de chèvre, n'hésitez pas à nous dire si vous avez aimé !
J'ai cuisiné cette recette: certains de mes convives signalaient que le moelleux était un peu farineux… (par contre d'autres ont apprécié! Quelle erreur aurais-je pu commettre? Merci pour votre réponse.
Peut-être que vous n'avez fait aucune erreur et qu'il s'agit des goûts de chacun ;) Essayez de mettre un tout petit peu moins de farine la prochaine fois éventuellement.
Peux t'on remplacer le kiri par un fromage de chèvre
Oui ça devrait être sympa :)
Bonjour ceci se mange chaud ou froid svp? Merci
Selon vos goûts :)
Bonjour votre recette me plait bien pensez vous qu au lieu de 6 petits moules je puisse en faire dans un grand style moule a cake ? ? Dans ce cas dois je changer les quantites d ingredients ? Merci de votre reponse et pour votre belle recette
Oui c'est possible, il faudra un petit moule (genre 22cm/24cm).
Peut-on remplacer le kiri par un autre fromage
Oui si vous le souhaitez
Je mets un demi kiri,et les autres???? Merci!
Les autres serviront pour les autres moelleux préparés.
Merci pour la recette, en revanche dans la liste des ingrédients il y a 3 kiri et dans la préparation vous demandez de mettre la moitié d'un kiri. que fait-on du reste? Bonne soirée
Bonjour, la préparation est sensée préparer plusieurs moelleux de courgettes dans plusieurs ramequins. Il faut donc mettre 1/2 kiri dans chaque ramequin.
Peut on les faire d'avance ,les congeler pour éventuellement un apero dinatoire
Ce n'est pas conseillé, si vous décidez de le faire, congelez avant de cuire dans les ramequins.
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Commentaires
Excellent,simple, rapide.
J ai testé avec des épinards et du fromage de chèvre. Très bon également.
On peut mettre ce que l on veut, mozzarella, fêta ect…
Merci PtitChef.
Très bonne recette faite avec des cabécous au lieu du kiri. A refaire.
Je l'ai réalisée avec un peu de muscade comme préconisé dans les variantes de la recette, j'ai remplacé le fromage par du Conté fruité rapé et du St Nectaire car je n'avais que cela sous la main. Délicieux !
d'autres variantes sont possibles selon les goûts
Impeccable, une entrée excellente pour introduire facilement les légumes auprès de tous.
Réalisé sans modification sauf sans sel. Bon pour moi mais ma petite famille n'a pas aimé !
Délicieux, j'ai ajouté du bacon et j'ai remplacé le kiri par du fromage ail et fines herbes
Avez-vous essayé la bille de mozzarella ? C'est top également, avec quelques brins de ciboulette finement coupés.
Bonjour, cette recette est succulente et parfaite en apéro comme en entrée . Rapide et facile, elle est adaptée au novice comme au gourmet!
Je suis d'accord avec Vanille c'est pénible de voir des personnes tout changer et de dire que la recette est bonne.
Très bonne recette sans changement poulain part à part moitié Kiri moitié vache qui rit car j'en avais plus assez.... Excellente recette la cuisson idéale bref pas besoin de changer la recette de base elle est super comme ça !!!! Sinon inventez une autre recette....
Très bonne idée, on note !