Moelleux au coeur coulant de cyril lignac
Si vous aimez le chocolat, vous craquerez pour cette recette de Cyril Lignac, un moelleux tiède, à la fois croquant mais délicieusement coulant.
Ingrédients
Vous allez aimer
Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat
Préparation
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et mélanger à nouveau.
Dans une casserole, ou au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. - Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole et répartir la pâte dans 4 ramequins préalablement beurrés.
- Faire cuire 10 à 12 minutes environ à 180°C.
- Les bords du gâteau doivent être cuits et le centre doit rester coulant.
- A la sortie du four, démouler délicatement et servir sans attendre.
Vous pouvez préparer les coeurs coulants à l'avance et les réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
Nutrition
- Glucides: 31.7g
- Lipides: 30.7g
- Gras sat.: 18.9g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 22.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
À savoir
Questions
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Commentaires
Recette testée avec 25g de sucre... résultat excellent.
Très très bon!! je l ai un peu transformé du sucre de bouleau(xylitol)et poudre de noisette à la place de la farine, chocolat a 85% parfait pour un régime Keto
Très bon coulant au chocolat, j'ai réduit sucre car je suis pas fan du trop sucré, et même avec 25g de sucre non raffiné c'est sucré.
Très bonne recette à refaire, pour les grands et les petits
Merci
Fait à plusieurs reprises, un vrai délice ! Une vraie recette simple de moelleux au cœur coulant, il plaît aux petits comme aux grands.
A faire et à refaire !!!!
Super recette simple à faire trèMaris moelleux et fondant,j'ai rajouté du gingembre goût perso. très bon fondant.
Très très gras et trop sucré aussi même si j'avais réduit la quantité de sucre. Je ne referai pas cette recette.
Super bon , par contre on a dû rajouter + 9 min de cuisson pour qu'il soit cuit et il était vraiment coulant voir il manquait même 2/3 min de cuisson.
Super bons ! pas facile de bien réussir la cuisson...un peu au feeling ! c'est un régal
Moi je rajoute une pointe de piment.... c'est super!
C'est très rapide à faire et tellement savouveux C du var
