Moelleux au coeur coulant de cyril lignac

Name: Moelleux au coeur coulant de cyril lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 50 g de sucre en poudre; 30 g de farine; 100 g de beurre; 100 g de bon chocolat noir

Dessert

4 parts

facile

20 min

430 Kcal

Si vous aimez le chocolat, vous craquerez pour cette recette de Cyril Lignac, un moelleux tiède, à la fois croquant mais délicieusement coulant.

Ingrédients

2 oeufs
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de bon chocolat noir

Coût estimé: 2.17€ (0.54€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et mélanger à nouveau.
Dans une casserole, ou au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux.
Hors du feu, versez le contenu du saladier dans la casserole et répartir la pâte dans 4 ramequins préalablement beurrés.
Faire cuire 10 à 12 minutes environ à 180°C.
Les bords du gâteau doivent être cuits et le centre doit rester coulant.
A la sortie du four, démouler délicatement et servir sans attendre.

Vous pouvez préparer les coeurs coulants à l'avance et les réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 429Kcal

Glucides: 31.7g
Lipides: 30.7g
Gras sat.: 18.9g
Protéines: 5.4g
Fibres: 2.1g
Sucre: 22.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)

Végétarien

Sans fruit à coque

À savoir

Peut être congelé

MMimm10

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Commentaires

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02/02/2025

Recette testée avec 25g de sucre... résultat excellent.

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joelle_h2023_3, 08/09/2023

Très très bon!! je l ai un peu transformé du sucre de bouleau(xylitol)et poudre de noisette à la place de la farine, chocolat a 85% parfait pour un régime Keto

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milka312105, 29/08/2023

Très bon coulant au chocolat, j'ai réduit sucre car je suis pas fan du trop sucré, et même avec 25g de sucre non raffiné c'est sucré.
Très bonne recette à refaire, pour les grands et les petits
Merci

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Noemie, 06/03/2023

Fait à plusieurs reprises, un vrai délice ! Une vraie recette simple de moelleux au cœur coulant, il plaît aux petits comme aux grands.
A faire et à refaire !!!!

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Marie Line, 10/02/2021

Super recette simple à faire trèMaris moelleux et fondant,j'ai rajouté du gingembre goût perso. très bon fondant.

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marie, 20/01/2021

Très très gras et trop sucré aussi même si j'avais réduit la quantité de sucre. Je ne referai pas cette recette.

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Cécile, 15/11/2020

Super bon , par contre on a dû rajouter + 9 min de cuisson pour qu'il soit cuit et il était vraiment coulant voir il manquait même 2/3 min de cuisson.

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Mimi38, 19/04/2020

Super bons ! pas facile de bien réussir la cuisson...un peu au feeling ! c'est un régal

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13/04/2018

Moi je rajoute une pointe de piment.... c'est super!

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28/09/2015

C'est très rapide à faire et tellement savouveux C du var

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