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Moelleux framboises, amande, huile d'olive et citron.
Moelleux framboises, amande, huile d'olive et citron.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la crème fraîche et l'huile d'olive, mélanger.
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Ajouter la farine et la levure tamisées.
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Prélever les zestes des citrons et ajouter les à la préparation, Ajouter framboises et mélanger délicatement.
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Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 30 minutes environ.
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Laisser le gâteau refroidir avant de le découper.
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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