Mont-blanc antillais facile

Ingrédients

Pour le gâteau:

• 6 oeufs
• 200 g de sucre
• 150 g de farine
• une pincée de sel
• 1 sachet de noix de coco séchée

Pour la crème:

• 1 boîte de lait de coco
• ¼ de litre de lait
• 4 jaunes d'oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 100 g de sucre
• 50 g de farine