Mousse au café

Name: Mousse au café
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 cl de crème liquide; 80 g de sucre glace; 4 cuil. à soupe de café bien fort; 2 feuilles de gélatine; 2 cuil. à café d'extrait de café

Dessert

4 parts

15 min

10 min

moyen

395 Kcal

(5/5 - 1 vote)
24

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Ingrédients

40 cl de crème liquide
80 g de sucre glace
4 cuil. à soupe de café bien fort
2 feuilles de gélatine
2 cuil. à café d'extrait de café

Coût estimé: 2.49€ (0.62€/part)

Préparation

Faire ramollir les feuilles de gélatine en les mettant dans l'eau froide. Battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ajouter petit à petit le sucre glace tout en continuant à battre. Faire chauffer les 4 cuil. à soupe de café dans une casserole, y rajouter les feuilles de gélatine égouttées. Et verser le tout dans la crème, mélanger en soulevant la préparation. Goûter, si vous trouvez que la préparation n'a pas assez le goût de café, rajouter les 2 cuil. d'extrait de café. Mettre au frigo pour trois heures, jusqu'à ce que la crème soit prise. Décorer et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 395Kcal

Glucides: 22.5g
Lipides: 32.4g
Gras sat.: 23.1g
Protéines: 3.1g
Fibres: 0g
Sucre: 22.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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