Mousse de café et mascarpone

Name: Mousse de café et mascarpone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 110 g de sucre en poudre; 250 g de mascarpone; 2 cuillères à café d'extrait de café; 1 cuillère à soupe d'amaretto (pour moi : amendoa amarga= liqueur d'amandes)

Dessert

6 parts

10 min

facile

127 Kcal

(4.5/5 - 12 votes)
4
105

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Ingrédients

4 oeufs
110 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
2 cuillères à café d'extrait de café
1 cuillère à soupe d'amaretto (pour moi : amendoa amarga= liqueur d'amandes)

Coût estimé: 2.66€ (0.44€/part)

Préparation

Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 3 min environ, au batteur, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone à la main à l'aide d'un fouet.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige. Les incorporer petit à petit dans le mélange oeufs-mascarpone.
Ajouter l'amaretto ainsi que l'extrait de café.
Verser le mélange dans 6 verres et réserver au frais au moins 4 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 127Kcal

Glucides: 20.2g
Lipides: 19.7g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 5.9g
Fibres: 0g
Sucre: 20g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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