Mousse au nutella

Name: Mousse au nutella
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 100 g de Nutella

Dessert

4 parts

facile

3 h 10 m

241 Kcal

Excellente mousse au Nutella sans gélatine et rapide à faire. C'est une mousse très aérienne qui fond dans la bouche un vrai délice.

Ingrédients

6 oeufs
100 g de Nutella

Coût estimé: 1.5€ (0.38€/part)

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Préparation

Préparation3 heures

Cuisson10 min

Séparez les blancs des jaunes, fouettez énergiquement les jaunes.
Battez les blancs en neige, ajoutez une pincée de sel à mi-parcours, poursuivez l'opération. Les blancs doivent être très fermes.
Pour bien détachez le Nutella de son pot, trempez ce dernier dans un bain-marie à petits bouillons 5 minutes.
Prélevez-en 100 g, que vous mêlez rapidement aux jaunes, en fouettant bien.
Ajoutez aussitôt les blancs à l'aide d'une spatule, très délicatement, en soulevant à chaque mouvement l'ensemble de l'appareil.
Disposez dans 4 coupelles individuelles, réfrigérez au moins 3 heures.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 241Kcal

Glucides: 15.1g
Lipides: 15g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 10.9g
Fibres: 1g
Sucre: 14.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)

Sans gluten

Végétarien

OOrange balsamique

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30/03/2013

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