MOUSSE AUX CERISES

Name: Mousse aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de cerises dénoyautées; 250 g de crème fraiche; 3 feuilles de gélatine; 30 g de sucre; 120 ml de sirop de cerise; 1,5 feuille de gélatine

Dessert

5 parts

15 min

facile

289 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
51

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Ingrédients

300 g de cerises dénoyautées
250 g de crème fraiche
3 feuilles de gélatine
30 g de sucre
120 ml de sirop de cerise
1,5 feuille de gélatine

Coût estimé: 4.33€ (0.87€/part)

Préparation

Mettre les 3 feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Mixer les cerises et les faire tiédir.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la gélatine bien essorée avec le coulis de cerises tiède.
Laisser refroidir et ajouter alors la chantilly en mélangeant délicatement.
Verser cette préparation dans des verrines et mettre à prendre au frais.
Préparer le miroir;mettre la gélatine à ramollir , tiédir le jus de cerise et y faire dissoudre la gélatine. Laisser refroidir.
Verser sur la mousse de cerises et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 289Kcal

Glucides: 30.6g
Lipides: 16.4g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 3.5g
Fibres: 1g
Sucre: 28.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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