Mousse aux pêches

Ingrédients

1) Génoise :

• 2 oeufs
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 50 g d'amande en poudre
• 1/4 de sachet de levure chimique

2) Mousse aux pêches :

• 300 gr de pêches
• 40 cl de crème liquide
• 1 sucre vanillé
• 60 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine

3) Miroir de pêche :

• 150 gr de pêche
• 1,5 feuille de gélatine
• 30 g de sucre