Muffins au quinoa et fruits rouges

Dessert

4 parts

facile

30 min

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Une petite douceur aux fruits moelleux et agréablement parfumés. Petits gâteaux pour petits et grands gourmands. Cette recette est très simple à réaliser et vraiment exquise.

Ingrédients

• 1 cup de farine de quinoa
• 1 cup de farine de blé (normale)
• 3/4 cup de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cup de lait
• 1/2 cup d'huile de tournesol
• 2 oeufs
• 1 cup et 1/3 de mélange de fruits rouges

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Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Placer des coupelles dans le moule à muffins.
• Dans un saladier mélanger les farines, le sucre et la levure.
• Dans un autre bol mélanger le lait, l'huile et les œufs.
• Ajouter le mélange liquide au mélange solide, et y ajouter les fruits rouges. Mélanger mais pas trop.
• Remplir les empreintes à muffins.
• Enfourner 20 minutes à 200°C.

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