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Recette de pistache
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Muhallebie avec de la gomme arabique (sakizli muhallebi)
Muhallebie avec de la gomme arabique (Sakizli Muhallebi)
Préparation
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Réservez 1 petit verre de lait.
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Sur feu moyen, mélangez le reste du lait, la crème et le sucre dans une casserole de taille moyenne.
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Le sucre doit dissoudre.
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Dissoudre la fécule dans le verre de lait restant et l'ajouter dans la casserole. Ajoutez ensuite la gomme arabique.
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Remuez constamment pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que vous ayez une texture épaisse.
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Ajoutez l'eau de rose ou fleur d'oranger et remuez un dernier coup.
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Versez immédiatement dans des bols individuels et Laissez refroidir.
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Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Pour servir, saupoudrez de pistaches ou amandes sur le dessus.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 462Kcal
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Glucides: 33.4g
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Lipides: 30.9g
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Gras sat.: 26.2g
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Protéines: 7.5g
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Fibres: 9g
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Sucre: 24.7g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
23
Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Questions:
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Commentaires des membres:
Sans gluten bon point nutrition avec la gomme arabique Personellement j'ai remplacé le sucre par de la pate de dattes ..