Palets bretons à la confiture...

Ingrédients

Les palets bretons :

• 240 g de farine
• 140 g de sucre
• 180 g de beurre mou en dés
• 4 jaunes d’oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 6 g de fleur de sel

La sauce caramel à la fleur de sel :

• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 10 cl de crème liquide
• 10 g de beurre en dés
• 1 pincée de fleur de sel