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Panna cotta à l'orange et miroir orange

Name: Panna cotta à l'orange et miroir orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 ml de lait; 100 ml de crème liquide; 1 càs d'eau de fleur d'oranger; quelques gouttes d'extrait d'orange amer; 3 càs de sucre; 1 cac rase d'agar agar (j'aurais dû en mettre seulement 1/2 cac pour moins de fermeté); Jus de 2 oranges; 2 càs de sucre; 1 pointe de cac d'agar agar

Dessert

4 parts

10 min

facile

(3.6/5 - 7 votes)
34

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Ingrédients

150 ml de lait
100 ml de crème liquide
1 càs d'eau de fleur d'oranger
quelques gouttes d'extrait d'orange amer
3 càs de sucre
1 cac rase d'agar agar (j'aurais dû en mettre seulement 1/2 cac pour moins de fermeté)

Miroir orange:

Jus de 2 oranges
2 càs de sucre
1 pointe de cac d'agar agar

Préparation

Dans une casserole chauffer le lait, la crème et le sucre. Ajouter ensuite l'eau de fleur d'oranger et l'orange amer. A la première ébullition ajouter l'agar agar et tenir l'ébullition 1 minute.
Verser dans les pots et placer au frais.

Dés que la panna cotta est prise, préparer le miroir. Dans une casserole chauffer le jus d'orange avec le sucre et l'agar agar, tenir l'ébullition 1 minute et verser sur les pots. Remettre au frais

Patienter quelques heures avant de déguster !!!!

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Questions:

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