Panna cotta sauce carambar? Aïe ! Carambar !!!

Name: Panna cotta sauce carambar? aïe ! carambar !!!
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème liquide allégée; 30 cl de lait demi-écrémé; 1 gousse de vanille; 60 g de sucre (ou 2 cs d'hermestas en poudre); 1 càc d'agar-agar, soit 2 g environ; 16 carambars; 20 cl de crème légère; 6 carambars

Dessert

6 parts

15 min

5 min

moyen

330 Kcal

(4.2/5 - 16 votes)
3
196

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Ingrédients

Pour la panna cotta :

20 cl de crème liquide allégée
30 cl de lait demi-écrémé
1 gousse de vanille
60 g de sucre (ou 2 cs d'hermestas en poudre)
1 càc d'agar-agar, soit 2 g environ

Pour votre nappage :

16 carambars
20 cl de crème légère

Pour les tuiles aux carambars :

6 carambars

Matériel

du papier cuisson

Préparation

La Panna Cotta :

Réservez 2 càs de lait dans lequel vous allez mélanger l'agar-agar.
Versez la crème et le lait dans une casserole avec votre gousse de vanille fendue en deux. Ajoutez le sucre ou l'édulcorant, suivant votre préférence, puis faites frémir.
Aux premiers bloblotement, versez le petit mélange lait / agar-agar, fouettez et portez le mélange à ébullition pendant une petite minute.

C'est prêt ! Enfin presque !

Versez votre préparation dans des ramequins ou verrines et réservez au frais.
Le nappage :

Dans une casserole, faites fondre vos carambars à feu doux avec la crème tout en remuant constamment.
Une fois le mélange bien lisse, laissez-le tiédir, puis napper vos verrines de panna cotta.

Servez bien frais !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 330Kcal

Glucides: 31.1g
Lipides: 20.8g
Gras sat.: 14.7g
Protéines: 4.2g
Fibres: 0g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)

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Photos

Panna cotta sauce carambar? Aïe ! Carambar !!!

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Questions:

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