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Pasteis de nata géant

Les pasteis de nata sont certainement nos gourmandises portugaises préférées ♥ Alors pour encore plus de bonheur et d'originalité à l'heure du dessert, on a décidé de reproduire cette recette en version... GÉANTE !! Un maxi pastel de nata à partager avec toute la famille : todo bem :-)
Suivez nos étapes pas à pas et régalez-vous ↓

Dessert
8 parts
15 min
1 heure
30 min
facile
379 Kcal

Video

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Ingrédients

8
Coût estimé: 2.66 (0.33€/part)

Matériel

  • Moule de 20 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Pasteis de nata géant
    Verser le lait dans une casserole. Ajouter le sucre vanillé et le zeste de citron et laisser infuser pendant 10 minutes à feu moyen.
  • Etape 2 - Pasteis de nata géant
    Mélanger la maïzena et le sucre dans un bol.
  • Etape 3 - Pasteis de nata géant
    Sortir le lait du feu. Ajouter le mélange maïzena et sucre et bien mélanger au fouet.
  • Etape 4 - Pasteis de nata géant
    Ajouter les jaunes d’œuf et mélanger à nouveau. Remettre la casserole sur le feu pour faire épaissir le mélange.
  • Etape 5 - Pasteis de nata géant
    Dérouler la pâte feuilletée dans le moule graissé et fariné.
  • Etape 6 - Pasteis de nata géant
    Verser la préparation sur la pâte feuilletée, lisser la surface et faire cuire 30 minutes à 180°C. Laisser reposer une heure avant de servir.
  • Etape 7 - Pasteis de nata géant
    C'est prêt !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 379Kcal
  • Glucides: 52.6g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 35g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Equipement

Four
Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Pasteis de nata géant
Pasteis de nata géant - photo 2
Pasteis de nata géant - photo 3
Pasteis de nata géant - photo 4
Pasteis de nata géant - photo 5

Questions:


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Commentaires des membres:

Samueleny, 18/08/2023

J’ai essayé et bien aimé !!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
LESMOULES17, 01/02/2023

Recette beaucoup trop sucrée et trop farineuse.
L’appareil n’emplissait pas le moule, donc gâteau affaissé au démoulage et pas assez d’épaisseur. Peut-être doubler les ingrédients ?mais comme il y a déjà 6 œufs autant s’orienter vers un flan pâtissier qui aura un résultat presque identique.
Qu’en pensez-vous ?

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonjour, de notre côté, notre moule mesurait 20cm de diamètre et cette recette fonctionne avec. Peut-être que le vôtre était trop grand ?
Cependant, si vous cherchez une recette de flan pâtissier, on en a une super ici : ptitchef.com/fid-1565072

Marilyn, 27/09/2021

Très bon mais trop de sucre! La prochaine fois je mettrais que la moitié

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Seb76, 28/10/2020

Trop de sucre !!!!

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
jonathan_b2019, 16/08/2020

J'adore, simple, rapide, un delice

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
04/11/2023

Ceci n'est pas 1 pastel de nata, à peine 1 tarteca7 flan... le pastel de nata ne se fait pas avec la pâte feuilletée classique d'autant que celle de photos ressemble à 1 pâte brisée, le pastel de nata ne contient pas de maïzena ni de vanille, mais d'y jaune d'œuf avec 1 sirop de sucre aromatisé à la cannelle et au citron.
Ce n'est même pas 1 revisite du pastel de nata, c'est juste 1 ersatz de flan.

(1) (1) Signaler
Garbure et Louis, 17/08/2023

Quand on ne sais pas faire on ne prends pas de risque avec une revisite hasardeuse !!!!

(2) (1) Signaler
jean_francois_b2020_1_2
jean_francois_b2020_1_2, 14/08/2022

Très bon, mais divisons le poids de sucre par 2

(2) (0) Signaler

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