Name: Petits gâteaux aux pistaches et crema di limoncello
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de pistaches non salées; 40 g d'amandes sans peau; 160 g de sucre; 100 g de beurre mou; 50 g de farine fleur; 50 g de maïzena; 4 oeufs; 3 cuillères à soupe de Crema di Limoncello; 1/2 cuillère à café de poudre à lever; Jus d'un citron; zeste d'un citron; pincée de sel; sucre glace pour décorer le gâteau

Petits gâteaux aux pistaches et Crema di Limoncello

Dessert

4 parts

25 min

facile

Préparation

Moudre finement les pistaches et les amandes.
Beurrer les moules à gâteaux (vous pouvez utiliser des moules pour muffins). Au fond de chaque moules, verser une demie-cuillère de pistaches.
Bien laver et frotter le citron dans l'eau bouillante. Prélever le zeste et presser le jus. Mettre de côté.
Mélanger la farine avec la maïzena et la poudre à lever.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. Incorporer les pistaches, les amandes, la farine, le beurre et le zeste de citron. Mélanger soigneusement. Verser le jus de citron et la Crema di Limoncello, mélanger délicatement.
Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige très ferme. Incorporer en trois fois dans la pâte en mélangeant délicatement. Verser la pâte dans les moules.
Faire cuire 25 minutes environ (vérifiez la cuisson à l'aide d'un bâtonnet en bois) dans un four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, laisser refroidir les gâteaux sur une grille. Les démouler encore tièdes. Avant de servir, les saupoudrer de sucre glace.

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique