Enlever la peau des 4 poires, les mettre dans un plat, rajouter 2 verres d'eau et 2 sachets de sucre vanillé. Couvrir et cuire 6 minutes au micro-onde. Refroidir et égoutter.
Dans un saladier, battre au fouet 2 jaunes d'oeufs avec 40g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite 40g de maïzena. Verser petit à petit sur ce mélange, 200ml de lait bouillant, parfumé à la vanille.
Faire épaissir le tout sur feu doux, tout en remuant.
Verser la crème dans les verrines, déposer une poire dans chacune d'elles, sans oublier le coulis de chocolat, chaud.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique