Ptitchef

Pommes, huile de noix et caramel croustillant, pour un gâteau d'automne.

Un bon gâteau un peu rustique, il est tout simplement divin....Pour le faire c'est très simple!

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
571 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.54 (0.42€/part)

Préparation

  • Fouettez 15 cl d'huile de noix avec 150 g de sucre en poudre, puis ajouter 2 gros œufs entiers et fouettez encore, vous devez obtenir une "mayonnaise coulante".
  • Ajoutez 50 g de raisins secs que vous avez fait macérer au choix dans 6 cl de jus de pommes chaud ou dans 6 cl de calvados.
  • Puis ajouter 220 g de farine et 2 cuillères à café de levure, et enfin 400 g de pommes épluchées et coupées en petits dés.
  • Mettre au four (préchauffé 175 °) pour 30 minutes.
  • Les muffins sont cuits donc sortez les et tartinez le gâteau d'un mélange de 2 cuillères à soupe de beurre fondu mélangé à 2 cuillères à soupe de sucre muscavado, ou vergeoise blonde.
  • Remettez au four pour 10 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte caramélisée se forme.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 571Kcal
  • Glucides: 68.9g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 43.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:






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