Quand la Reinette Étoilée.

Préparation

• Évider la pomme avec un appareil destiné à cet emploi
  La couper en 4 grosses tranches
• Les faire rissoler dans une poêle avec un peu de beurre. Réserver
• Faire chauffer votre four position "grill"
  Faire griller vos tranches de pain au grille-pain
  Les tartiner de sirop de Liège pas trop, sinon cela devient écœurant et ça brûle vite
• Y déposer une tranche de pomme rissolée
  Couvrir avec la tranche de fromage de chèvre une bonne tranche.
  Napper de miel
• Parsemer d'amandes effilées, et passer quelques minutes sous le grill
• Servir sur un lit de salade , de tomates cerises, de demi-raisins blancs, de sel et de poivre.