Sablés du milliardaire

Name: Sablés du milliardaire
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 175 g de farine; 125 g de beurre; 50 g de cassonade; 50 g de beurre; 50 g de cassonade; 1 boîte de lait condensé sucré; 150 g de chocolat au lait

C'est la recette la plus populaire de tous les temps.

Dessert

4 parts

20 min

25 min

facile

877 Kcal

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26

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Ingrédients

175 g de farine
125 g de beurre
50 g de cassonade
50 g de beurre
50 g de cassonade
1 boîte de lait condensé sucré
150 g de chocolat au lait

Coût estimé: 3.04€ (0.76€/part)

Préparation

Beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm de côté.
Tamiser la farine et incorporer le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Former une pâte solide en ajoutant le sucre.
Abaisser la pâte dans le moule à la main et piquer à l'aide d'une fourchette.
Cuire le sablé au four préchauffé à 375 F pendant 20 minutes, de façon à ce qu'il soit légèrement doré.
Laisser refroidir dans le moule.
Mettre le beurre, le sucre et le lait condensé dans une casserole antiadhésive et cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 4 à 5 minutes, de façon à ce que le caramel soit légèrement doré et épais, et se détache des bords de la casserole.
Répartir la préparation sur la base sablée et laisser refroidir.
Quand la couche de caramel est dure, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
Étaler le chocolat fondu par-dessus le caramel et laisser prendre à température ambiante avant de couper le sablé en carrés.