Salade d' oranges à la grecque et voyage à mystra

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Dessert

6 parts

facile

20 min

232 Kcal

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Ingrédients

• 6 oranges
• 80g de cerneaux de noix
• 40g de raisins de Corinthe
• 40g de raisins de Smyrne
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour le caramel :

• 40g sucre roux
• eau

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Préparation

• Peler les oranges à vif en éliminant bien les peaux blanches.
• Les couper en fines rondelles. Les mettre dans un plat creux avec les raisins.
• Ajouter le miel et parfumer de fleur d'oranger. Mélanger et laisser 1 heure au frigo.
• Parsemer les cerneaux de noix sur les oranges.
• Au moment de servir, faire un caramel, le laisser légèrement refroidir pour former des filaments par-dessus la salade d'orange.

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