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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

Voici un soufflé moelleux et léger au chocolat noir, parfumé à l'orange parfait pour les accro au chocolat.

Dessert
4 parts
10 min
1 heure
facile
396 Kcal
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.07€ (0.52€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire fondre le beurre dans une jatte. Ajouter en la tamisant la farine, le cacao et la levure.
  • Ensuite, ajouter le sucre, le jus et le zeste d'orage râpé. Mélanger longuement et réserver.
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les blancs en neige moyennement ferme dans une jatte.
  • Dans une autre jatte, fouetter les jaune d'oeufs avec le lait.
  • Sans cesser de fouetter, les incorporer à la préparation de base. Ajouter les blancs en neige.
  • Verser la préparation dans dans un moule à soufflé de taille moyenne et parsemer de coupeaux de chocolat.
  • Faire cuire pendant 50 minutes à 1 heure.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 396Kcal
  • Glucides: 54g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 43.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Soufflés au fromage bien moelleux et aérés


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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE
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Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

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