Spritz version classique saveur Amandes - Gâteaux de Noël II

Préparation

• Faites une fontaine avec votre farine et incorporez dans l'ordre : la levure, le sucre et la poudre d'amandes, les oeufs (préalablement battus), le beurre (bien bien ramolli au micro ondes), l'huile.
• Malaxez bien et pétrissez la pâte à la main. La pâte sera sableuse et assez dure.
• Laissez reposez au frais quelques heures.
• Faites des boules et aplatissez la pâte au rouleau.
• Découpez à l'aide de vos emportes pièces, sur une plaque au four (recouverte de papier sulfurisé).
• Enfourner 10 à 15 minutes au four à 200°.