Ptitchef

Tarte aux poires et au fromage blanc et calvados

Dessert
6 parts
30 min
45 min
facile
347 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.27 (0.71€/part)

Préparation

  • Étaler la pâte brisée dan un moule à tarte beurré. Recouvrir de papier d'aluminium et de légumes secs.
  • Faire pré-cuire à four chaud 200° (th.6/7) 15 minutes.
  • Entre-temps, éplucher et couper les poires en deux, retirer le coeur et les pépins. Faire des incisions verticales sur la face bombée et les citronner pour les empêcher de noircir.
  • Dans un bol, mélanger jaunes d'oeufs, sucre, fromage blanc bien égoutté et calvados.
  • Sortir le fond de pâte cuit à blanc du four. Retirer l'aluminium et les légumes secs.
  • Disposer les moitiés de poires en étoile, face bombée vers le haut.
  • Verser le contenu du bol autour des poires. Faire cuire à four chaud 170° (th. 5) 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 347Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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