Tarte aux pommes et aux raisins blonds

Name: Tarte aux pommes et aux raisins blonds
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 125g de beurre; 45g de sucre + 1 c à soupe pour la pâte; 30g de raisins secs blonds; jus et zeste d'un citron; 2 oeufs; 10 cl de crème fraîche; 3 ou 4 pommes reinettes; sucre glace

Dessert

6 parts

moyen

1 h 30 m

Variation sur un grand classique

Vous allez aimer

Tarte tatin aux pommes

Préparation

Préparation1 heure

Cuisson30 min

Mélangez la farine, le sucre vanillé, 1 c à soupe de sucre et 75g de beurre. Ajoutez un peu d'eau si besoin pour former une boule de pâte souple (mais non collante) et homogène. Laissez reposer 30 minutes au frais.
Mélangez la crème fraîche avec le restant de beurre ramolli, le restant de sucre, les raisins secs, le jus et le zeste de citron et les oeufs.
Etalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte.
Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en fines lamelles et déposez-les sur le fond de tarte. Recouvrez de la crème.
Faites cuire 30 minutes à 210°C. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace. Servez avec de la chantilly.

NNoinnounette

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients