Tarte aux pommes pâtissière à la fève tonka

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 125 g de beurre à température ambiante
• 250 g de farine tamisée
• 125 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

Pour la crème :

• 1 boîte de lait concentré sucré de 397g
• 3 oeufs
• 1 Fève Tonka râpée finement

Pour la finition :

• 3 pommes
• de la confiture d'abricot pour le brillant