Tarte aux Reines Claude

Name: Tarte aux reines claude
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 800 g de reines claude; 100 g de sucre; 20 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de chapelure

Dessert

8 parts

20 min

40 min

moyen

232 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
2
261

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
800 g de reines claude
100 g de sucre
20 cl d'eau
1 cuillère à soupe de chapelure

Préparation

Couper les prunes en 2 et les dénoyauter.
Porter à ébullition l'eau et le sucre jusqu'à obtenir un sirop léger.
Y plonger les prunes et les laisser pocher 2 à 3 minutes. Passé ce temps, retirer les prunes et conserver le sirop.
Dérouler la pâte et en foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer de chapelure.
Recouvrir ensuite avec les prunes et mettre à cuire dans le four préchauffé à 210° C environ 40 minutes.
Pendant ce temps, remettre le sirop sur feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe. Étaler ensuite ce sirop sur la tarte cuite. Laisser refroidir avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 232Kcal

Glucides: 38g
Lipides: 7g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 2.9g
Fibres: 2.6g
Sucre: 22g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)

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Photos

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Questions:

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