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Tarte for family, by Thierry Marx

Un dessert très léger, très frais, mais surtout très simple à faire. Idéal après un repas festin.

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile
1043 Kcal
  • Tarte for family, by Thierry Marx
  • Tarte for family, by Thierry Marx - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 6.5€ (1.62€/part)

Préparation

  • Étaler la pâte et garnir un moule beurré/fariné.
  • Eplucher les pommes, les couper en quartiers. Les faire revenir 5 minutes sur feu vif dans le beurre + sucre + miel. Dès qu'elles sont un peu colorées, ajouter raisins secs, cannelle et rhum. Faire flamber.
  • Fendre la gousse de vanille, gratter les grains.
  • Monter les blancs en neige. Ajouter sucre glace + poudre d'amandes.
  • Déposer les blancs sur le fond de tarte. Répartir pommes et raisins (retirer le bâton de cannelle).
  • Faire cuire 45 minutes à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1043Kcal
  • Glucides: 145.1g
  • Lipides: 42.6g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 98.1g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 47
Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)
Végétarien

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Photos

Tarte for family, by Thierry Marx
Tarte for family, by Thierry Marx - photo 2

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Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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