Terrine marrons chocolat

Name: Terrine marrons chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de 370 g de purée de marron non sucrée; 80 g de chocolat; 1/4 l de lait végétal; 2 g d'agar-agar

Dessert

2 parts

facile

2 h 5 m

Un dessert très chocolaté, léger mais aussi délicieux. Vous pouvez l'essayer chez vous sans aucune hésitation.

Ingrédients

1 pot de 370 g de purée de marron non sucrée
80 g de chocolat
1/4 l de lait végétal
2 g d'agar-agar

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson5 min

Casser le chocolat en morceaux. Dans une casserole, verser le lait et l'agar-agar, puis ajoutez le chocolat.
Cuire à feu doux en remuant pour que le chocolat fonde, et laisser frémir une minute pour que l'agar puisse agir.
Dans un saladier, verser la purée de marrons et la délayer avec le mélange au chocolat.
Verser immédiatement dans un moule de votre choix (cake, terrine, ramequins individuels). Placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.

C Chez Pupuce

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Commentaires

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19/02/2017

Jolie recette que je vais tester bientôt en mode sucré au sucralose, mais ne JAMAIS faire bouillir le chocolat c'est une hérésie culinaire, plutôt le faire fondre tranquillement à part au bain marie ou au micro-onde, puis le rajouter après le bouillon de prise de l'agar-agar

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