Tiramisu au marron et nougatine

Name: Tiramisu au marron et nougatine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de pain d'épices; 60 g de sucre; 250 g de crème de marron; 250 g de mascarpone; 6 oeufs; 1 pincée de sel; 1 tasse de café; 30 g de pépites de nougatine

Il n'en est que meilleur.A faire et refaire encore!

Dessert

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

8 tranches de pain d'épices
60 g de sucre
250 g de crème de marron
250 g de mascarpone
6 oeufs
1 pincée de sel
1 tasse de café
30 g de pépites de nougatine

Préparation

Séparer les blancs des jaunes dans 2 plats différents.
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mascarpone, puis la crème de marron.
Monter les œufs en neige ferme.
Incorporer délicatement le blanc d’œuf dans le mélange
Tremper les tranches de pain d'épices dans le café sans trop les humidifier.
Dresser les tiramisu : 1 tranche de pain d'épices, 1 couche de mascarpone, quelques pépites de nougatine, 1 tranche de pain d'épices, 1 couche de mascarpone
Finir de décorer avec la nougatine.
Mettre au frais pendant plusieurs heures.

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