Tiramisu au speculos et pommes au caramel au beurre salé.

Name: Tiramisu au speculos et pommes au caramel au beurre salé.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de spéculoos mixé en poudre; 4 pommes; 1 noisette de beurre; 250 g de mascarpone; 1 yaourt de grecque; 20 cl de crème fouettée en chantilly; 30 g de beurre salé; 200 g de sucre en poudre; 10 cl de crème liquide

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Tiramisu au speculos et pommes au caramel au beurre salé. - photo 2

Tiramisu au speculos et pommes au caramel au beurre salé. - photo 3

Dessert

4 parts

facile

15 min

820 Kcal

Ingrédients

200g de spéculoos mixé en poudre
4 pommes
1 noisette de beurre
250 g de mascarpone
1 yaourt de grecque
20 cl de crème fouettée en chantilly
30 g de beurre salé
200 g de sucre en poudre
10 cl de crème liquide

Coût estimé: 5.83€ (1.46€/part)

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Tiramisu au spéculoos et caramel beurre salé

Préparation

Mélangez le mascarpone au yaourt grecque avec 30 grammes de sucre et puis incorporez la crème chantilly et réservez au frais.
Épluchez et coupez vos pommes en dès.dans une poêle mettre le beurre , les pommes et 20 grammes de sucre et laissez caraméliser et réservez.
Préparez votre caramel en mettant dans une casserole le sucre restant soit 150 grammes, 1 cuillère à soupe d'eau et 30 grammes de beurre salé porté à ébullition et laisser jusqu'à obtention d'un caramel blond retirez du feu et rajoutez la crème liquide et mélangez et versez dans un bol et laissez refroidir.
Dressez les verrines et mettre 1 cuillère à soupe de spéculoos et puis 1 cuillère à soupe de pommes et 1 cuillère à soupe de caramel et une couche de crème mascarpone et puis répétez l'opération et mettre vos verrines au frais avant de les servir.