Truffes fondantes au chocolat

Name: Truffes fondantes au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de chocolat (de très bonne qualité); 100 g de beurre; 2 jaunes d'oeuf; 125 g de sucre glace; 1 c. à soupe de lait; 4 cl de crème liquide; Cacao en poudre (nesquik, coco rapé, amandes...)

Une tuerie pour les mordus de chocolat comme moi !

Dessert

8 parts

20 min

5 min

facile

396 Kcal

(4.4/5 - 148 votes)
41
2759

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Ingrédients

300 g de chocolat (de très bonne qualité)
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
Cacao en poudre (nesquik, coco rapé, amandes...)

Coût estimé: 4.36€ (0.54€/part)

Préparation

Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et ajoutez le lait,faites fondre à feu doux.
Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre en parcelles en mélangeant.
Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez enfin le sucre glace en fouettant.
Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Quand la pâte est dure, formez des petites boules comme une noix et roulez les dans le cacao (ou autre)
Gardez au réfrigérateur jusqu'au service.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 396Kcal

Glucides: 37.4g
Lipides: 25.2g
Gras sat.: 15.4g
Protéines: 3.3g
Fibres: 3.2g
Sucre: 31.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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Questions:

Combien de temps peut on les conserver? merci

Réponse:

En général, elles sont mangées très rapidement mais je dirais quatre à cinq jours. Il y a quand même du jaune d'oeuf. Bonne journée

Peut_on les congeler , Merci de me répondre

Réponse:

Je ne sais pas, je n'ai jamais essayé mais il n'y a pas de raison, on congèle bien les gâteaux. Essayez d'en mettre quelques unes et dites nous si elles restent aussi bonnes