Truffes au chocolat

Name: Truffes au chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 280 g de chocolat noir; 60 g de beurre; 50 g de cacao non sucré en poudre; 10 cl de créme liquide à 35 % de M-G

Goûter

4 parts

facile

1 h 2 m

608 Kcal

Des délicieuses truffes au chocolat pour les gourmands et gourmandes! À vous de voir avec la recette.

Ingrédients

280 g de chocolat noir
60 g de beurre
50 g de cacao non sucré en poudre
10 cl de créme liquide à 35 % de M-G

Coût estimé: 4.03€ (1.01€/part)

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson2 min

Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
Couper très finement le chocolat , verser la crème liquide sur le chocolat en mélangeant bien au fouet pour le faire fondre, ajouter petit à petit le beurre coupé en petit cubes .
Laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure au moins.
Une fois cette pâte durcie, à l'aide d'une petite cuillère parisienne ou avec une cuillère, former des petites boules et roulez-les à la main plus ou moins rondes et laisser les tomber dans un bol rempli de poudre de cacao.
Les rouler délicatement dans le cacao puis les déposer sur une feuille de papier et les remettre au réfrigérateur.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 608Kcal

Glucides: 44.1g
Lipides: 43.6g
Gras sat.: 27.6g
Protéines: 5.9g
Fibres: 7.6g
Sucre: 31.7g
ProPoints: 17
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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